大連特色小吃有哪些？大連哪些地方的特色小吃多？

   大連特色小吃有哪些？大連是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類(lèi)各種海鮮，因此美食多以海鮮為主要原料。所以無(wú)論您是去品嘗高檔餐廳的海鮮大餐，還是去光顧目不暇接的燒烤小攤都是不錯的選擇。大連特色小吃有哪些，就讓小編一一為您介紹吧。

   燜子是最具大連特色最受歡迎的小吃。比較著(zhù)名的有三鮮燜子、炒燜子、煎燜子、燜子燒海參等。以前只能在一些小店作為小吃可以吃到，現在在一些大酒店也可以吃到，頗具地方風(fēng)味，值得一試。將玉米或地瓜、土豆、綠豆制成淀粉，再用適量的水攪成稀糊后加適量白礬煮熟置于容器中冷卻，即成為青白色有彈性與光澤度的燜子。將燜子切成硬分幣大小的方塊或菱形塊，在平底鍋用豆油或花生油煎熟并烙出嘎巴兒，取小碗或小碟盛滿(mǎn)，依次澆上芝麻醬汁、蒜汁、花椒醬油、鹽水汁后趁熱食之,也可與芝麻燒餅或燒面餅同吃，口感清香。油煎燜子是大連最為大眾化的傳統街頭風(fēng)味小吃。

   咸魚(yú)餅子是來(lái)連中外游客喜愛(ài)的佳肴之一。取一份玉米面先用開(kāi)水燙過(guò)，再取一份等量的玉米面兩者攪拌并加工適量黃豆面，拍成外面光滑，里面沒(méi)有生面的面團，用農家大鐵 鍋添水至鍋底燒開(kāi)，趁蒸汽四溢時(shí)，把軟硬適中的玉米面團一個(gè)個(gè)地拍成餅子，貼在鍋邊，蓋鍋加柴草大燒，直至鍋邊冒大氣并溢出餅子香氣即迅速撤掉灶內柴草。用其余熱烘出餅子底面嘎巴兒，片刻后用鏟刀將餅子切成四至五塊裝盤(pán)。取腌制鮐巴魚(yú)或海鱔魚(yú)(偏口魚(yú)也可)下鍋蒸熟(或油炸熟)裝盤(pán)。成魚(yú)與餅子同食，味道獨特，也是您不得不嘗的當地特色美食。

   大連鐵板魷魚(yú)的名聲可謂全國上下盡人皆知。大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地，當然這里的鐵板魷魚(yú)味道最棒了。當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。目前，這道地方風(fēng)味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并親切的稱(chēng)之為大連火爆魷魚(yú)?？磥?lái)，大連鐵板魷魚(yú)儼然已經(jīng)成為當今的國民小吃了。

大連海產(chǎn)豐富，新鮮的海鮮經(jīng)燒烤后更是美味無(wú)比。比較有特色的燒烤有烤毛峴、羊肉串、烤冷面、烤土豆絲、雞脆骨、地瓜片、烤羊排、烤牛肉。想在大連找好吃的，不妨嘗試下面的幾個(gè)地方，這些地方既有大連美食的特色，而且美食聚集，美食種類(lèi)相當多。

 以上就是小編為您介紹的大連特色小吃。了解了這么多美食以后，大家不禁要問(wèn)了，大連哪些地方的特色小吃多？別著(zhù)急，讓小編慢慢來(lái)為您揭曉答案。

 1、黑石礁小吃街（大連沙河口區黑石礁）這里是吃街邊小吃的好地方，海鮮燒烤、麻辣串、臭豆腐、燜子、蜜汁雞脖、烤魷魚(yú)…小吃的品種很多，價(jià)格合理，周末或者晚上的時(shí)候來(lái)這里吃小吃的人也相當多，從街頭吃到街尾，可以用很少的錢(qián)填飽肚子。
 2、 天津街小吃街（大連中山區天津街）天津街的海鮮比較多，到這里可以品嘗到各種各樣的海鮮。小吃街共分兩部分，一部分是在室內經(jīng)營(yíng)的海鮮檔，另一部分是露天小吃檔。室外店鋪相比室內經(jīng)營(yíng)的店鋪，品質(zhì)和食物做法會(huì )差一些，室內經(jīng)營(yíng)的海鮮檔看著(zhù)海鮮都是活的。
 
 3、 山東路特色美食一條街（大連甘井子區山東路）山東路特色美食一條街是一條長(cháng)長(cháng)的街，兩邊盡是燒烤、海鮮、火鍋、燒鵝、羊蝎子、魚(yú)頭等店。這條街上的美食都很有特色，價(jià)格適中。
 4、 太原街特色美食一條街（大連沙河口區太原街）太原街是一條熱鬧的街。特色海鮮燒烤結合異地口味，咖啡、茶館、海鮮和特色店，讓這里的餐飲像工藝品一樣琳瑯滿(mǎn)目。兩岸咖啡館里的各式咖啡和西餐吸引著(zhù)越來(lái)越多的有品位的人，不遠的蜀鄉情地道的川菜，也十分吸引人。

   了解了大連特色小吃有哪些？大連哪些地方的特色小吃多？您是不是跟小編一樣按耐不住了呢，作為資深吃貨的小編還要提醒朋友們7－8月來(lái)大連封海，這時(shí)基本沒(méi)有新鮮的海產(chǎn)品，不適合吃海鮮。夏季吃海鮮或燒烤的時(shí)候，一定要多吃些大蒜和生姜汁兒，以防水土不服或食物不新鮮而吃壞肚子。不過(guò)7七八月份也正是大連啤酒文化節開(kāi)幕，這也是大連的特色文化活動(dòng)，全國各地的朋友都會(huì )來(lái)大連歡慶，那時(shí)候也少不了各式各樣的小吃展哦，大家可以盡情品嘗。