美國的特色美食 美吧【圖】

在美國有什么好吃的美食呢？看看小編給你收集的美國十大特色美食吧！

1.芝加哥的熱狗

芝加哥是盆裝比薩之鄉，許多人都會(huì )告訴你這是一道不能錯過(guò)的佳肴；當地的熱狗是另一道著(zhù)名的美食——一根維也納香腸、小面包，讓你在漫步花園時(shí)可以慢慢品嘗(你可以在上面加上洋蔥、蕃茄、生菜絲、胡椒、pepperoncini和甜味醬，或除蕃茄醬外的各式各樣的調味醬)。我們建議你兩種都嘗一嘗：一個(gè)熱狗和一份盆裝比薩。這些美食在這個(gè)好客的城市里隨處可見(jiàn)。

2. 新奧爾良的秋葵濃湯

來(lái)一勺熱氣騰騰的秋葵濃湯，它是新奧爾良人生活的一部分，就像他們的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起來(lái)有滋有味的beignets(一種甜糕餅)一樣。秋葵濃湯是路易斯安娜人的最?lèi)?ài)，它實(shí)際上是指用海鮮或熏肉做成的濃湯，為使湯汁更加濃稠，其中加入了秋葵或是roux(一種小麥和脂肪的混合物)。人們會(huì )把做好的濃湯澆在米飯上。新奧爾良人在秋葵濃湯的基礎上進(jìn)行了各種各樣的改變，包括最經(jīng)典的Creole式以至帶著(zhù)辛辣味道的Cajun式濃湯。

3. 芥末博物館

這是座落在威斯康星州Mt Horeb小鎮(沒(méi)事兒，其他人也都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么個(gè)地方)的一座“袖珍”建筑物，但它陳列的芥末種類(lèi)比你能吹噓出來(lái)的都多——確切來(lái)說(shuō)共有4600瓶芥末。這兒有能把你的鼻毛燒焦的辣根芥末、橘紅色的去皮帶咖啡味的芥末(它能讓你的咸牛肉三文治變得更加可口)，以及能讓你的豬排“滋滋”作響的甜味多泡香檳芥末。古典式的錫瓶以及其它在芥末發(fā)展史具有重要作用的東西在架子上列隊排開(kāi)。在博物館后部的芥末吧里，“辛辣調味品顧問(wèn)”們會(huì )向你展示各種樣本。

4. 紐約的圈餅

圈餅是由歐洲人發(fā)明的，但它們卻是由十九世紀初的紐約人發(fā)揚光大的。在紐約你會(huì )了解到圈餅在美國是如何的受歡迎。你在任一家轉角的小店里都能買(mǎi)到比美國其它地方更加美味的圈餅，在猶太人經(jīng)營(yíng)的小店，這些圈餅仍然是手搟的呢。圈餅的材料非常簡(jiǎn)單，包括面粉、水、鹽，以及一點(diǎn)麥芽來(lái)增加它的甜味；制作的關(guān)鍵在于圈餅必須先煮后烤。你可以點(diǎn)一份圈餅，記得說(shuō)明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文魚(yú)--這會(huì )使你顯得很內行。要是你不喜歡圈餅，那你可以來(lái)一份帶肉、乳酪和水果的炸餅。

5. Ben &Jerry''s冰淇淋工廠(chǎng)

它里面有大塊的乳脂軟糖、條狀的太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇。確保每桶多達55加侖的乳脂軟糖的質(zhì)量，或是將含有花生和黃油的脆餅干和香草麥芽底料準確地混合起來(lái)，這難道不是世界上最棒的工作嗎？冰淇淋的粉絲們一定會(huì )激動(dòng)得熱淚盈眶的。

6. 波士頓的蛤蜊雜膾

這是我們要介紹的重中之重。你可以問(wèn)問(wèn)十個(gè)波士頓人哪種雜膾最好吃，或者像他們說(shuō)的，“雜哈”。你很可能會(huì )得到十個(gè)不同的答案。每個(gè)波士頓人于對于怎么烹飪這種用蛤蜊碎、蕃茄和蛤蜊汁，加上牛奶和奶油做成的美味都有自己的一套看法。你可以同時(shí)點(diǎn)其它一些新英格蘭的海鮮特產(chǎn)，比如蛤蜊、蚌、幼嫩的鱈魚(yú)，當然不能忘了波士頓著(zhù)名的“龍哈”。

7. 堪薩斯市的BBQ

城中100多家BBQ店提供的加入香芹、山核桃的熏胸肉、豬肉、雞肉或肋排是所有肉食愛(ài)好者不容錯過(guò)的地方。具有堪薩斯市風(fēng)味的BBQ經(jīng)陷坑熏制，并涂上厚厚一層含調味醋的醬料。那里的肋排棒極了！

8. 深南部的靈魂食物

沒(méi)有一個(gè)地區可以比南部更有理由為自己的食物感到驕傲。經(jīng)典菜式包括手撕豬肉、炸鯰魚(yú)等，在這些食物中也許南部炸雞是最具有傳奇色彩的。你在其中可以找到各種各樣的原料，包括慣常加入的甘藍葉、豇豆、土豆泥和加了糖的山藥，而這僅僅是其中的一小部分。炸雞配上甜冰茶，給你帶來(lái)家的感覺(jué)。

9. 蒙大納肉排

在蒙大納，人和家畜的數量之比是1：12，故而你在Big Sky Country能找到最好的肉排是一件意料之中的事。純天然飼養的Angus牛肉就是我們要找的東西，嘿，如果你不喜歡它，那你真是錯過(guò)了一個(gè)好東西。菜譜上不僅吹噓牛排的大小，而且還著(zhù)重強調了它作為紅肉的特點(diǎn)——越“血腥”越好。如果你喜歡吃七分熟的牛排，他們可能會(huì )告訴你“我們這兒不這樣做”。千真萬(wàn)確！

10.新墨西哥州Albuquerque市的綠辣椒醬

綠辣椒醬對新墨西哥州人來(lái)說(shuō)就像呼吸一樣是必不可少的。甚至該地區的麥當勞也都提供綠辣椒醬。菜譜上的每一道菜里都會(huì )有這種原料。綠辣椒醬燉湯，這道菜指的是辣椒肉餡的生米卷餅浸泡在香辣的調味醬里；挑一塊嘗嘗，準備讓你的味蕾接受火辣辣的沖擊吧。

看來(lái)這么多大家肯定都留口水了吧，那就快去品嘗這些美食吧！