大連國際旅行社揭曉 消暑食苦最有效

　　夏天清熱適合吃點(diǎn)什么？馬上揭曉答案。

　　中醫認為，夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。

　　現代科學(xué)研究也證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等人體十分需要的物質(zhì)，且具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

　　特別是進(jìn)入夏季，當發(fā)生味覺(jué)減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，由于人舌面的味蕾對苦味非常敏感 ，吃點(diǎn)苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲，使之恢復正常。

　　另外，像咖啡、茶葉、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定數量的可可堿和咖啡因，能使人產(chǎn)生提神醒腦、舒適輕松的感覺(jué)。因此，夏日適食苦味食品，益處的確不小。

        脾胃虛寒者少吃“苦”

　　有些熱性體質(zhì)的人確實(shí)夏季愛(ài)上火，需要適當地清火，不過(guò)對于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虛寒者而言，一味強調吃“苦”反而有害無(wú)益，老人、兒童、孕婦和體質(zhì)虛弱的人群，吃“苦”更需要謹慎。

　　籠統地說(shuō)“苦味養生”或“苦味清熱”是不準確的。中藥里的苦味藥分為苦寒和苦溫兩類(lèi)，苦寒藥可以清熱，苦溫藥則用來(lái)溫陽(yáng)燥濕，顯然對需要清熱的人不適用。

　　即使是苦寒藥，也不能濫用來(lái)清火，因為夏季氣溫較高，人體的氣是向外膨脹的，相對來(lái)說(shuō)內部比較虛弱，如果過(guò)度給予苦寒藥，會(huì )對體內的陽(yáng)氣傷害比較大。

　　像食物中的苦瓜、苦菊，藥物中的黃芩、黃連、黃柏等，都需要點(diǎn)到為止，不要大量服用。

　　那么夏季清熱適合吃點(diǎn)什么呢？以辛涼甘寒為主，辛涼的藥物如薄荷、連翹、金銀花等，甘寒的有西瓜、蘆根、荸薺等，這些藥物或食物能夠清熱養陰，去火而不傷身體。